Le quinoa a une valeur nutritionnelle élevée et est donc considéré comme un « super aliment ». Il contient beaucoup de protéines. De plus, il contient de la vitamine B2, de la vitamine E et des minéraux tels que le fer, le cuivre et le magnésium. Il contient peu de calories (environ 350 kcal pour 100 grammes de produit non cuit) et il est rassasiant, c'est donc aussi une bonne partie de votre repas si vous voulez surveiller votre poids. Montrer moins